До правления Петра I иных сыров, кроме как творожных, на Руси не знали. Сыр и творог были почти синонимами, особенно принимая во внимание, что «творог» в переводе на язык украинцев звучит как «сир» (сыр). Так, «сырники» и «творожники» — это названия блюд, приготовленных по одному и тому же рецепту. Современные домашние сыры больше похожи на […]
Ритм современной жизни часто не позволяет полноценно поесть в течение рабочего дня. Поэтому приходится прибегать к быстрым перекусам, для которых зачастую используются далеко не самые полезные продукты. Чтобы избежать этого, можно брать еду с собой. Она не должна занимать много места, не распространять сильных запахов. Идеальный вариант в таких случаях – батончик-мюсли. Конечно, это лакомство […]
Приближается самый главный и самый любимый праздник – Новый год. Еще есть время придумать праздничное меню, да такое, чтобы все ахнули! Кушанья должны быть и красивыми, и вкусными. Можно, конечно, поэкспериментировать и удивить гостей чем-то экзотическим, а лучше приготовить традиционное угощение, но вложить в него и душу, и кулинарное мастерство. Например, домашние пельмени! В ежедневной […]
Плоды, обласканные южным солнцем, заимствуют у небесного светила не только огненно-оранжевый цвет, но и позитивную энергетику. Виноградная лоза тоже впитывает животворную силу солнечных лучей, а затем передает ее сочным ягодам, из которых делают изысканные вина. Не удивительно, что все эти дары природы гармонично сочетаются, на их основе создаются рецепты легких, приятных и даже пикантных десертов. […]
Те, кто ни разу не ел луковый суп, вполне возможно, считают, что этот суп придумали от бедности. Мол, накрошили лук – вот и получилась похлёбка.Но ведь луковый суп, действительно, очень вкусный! И мясо в него класть не надо. Достаточно развести сухой порошок куриного бульона и на нём сварить ароматный супчик. А запах от этого супа, […]
Чтобы приготовить два сытных блюда, хозяйке придется в лучшем случае примерно час провести у плиты. Большинству женщин жаль драгоценного времени, но ведь семью все-таки нужно накормить полноценным обедом. Творческая фантазия плюс кулинарный опыт – залог решения кухонных проблем. Если в холодильнике есть курятина и хотя бы минимальный набор овощей, очень легко придумать какой-нибудь оригинальный гастрономический […]
Если спросить любого человека о том, с чем можно есть колбасу, то в ответ можно услышать: «С хлебом или с солёным огурцом». Ну, в крайнем случае с картошкой. А пробовали ли вы колбасу, приготовленную с луком и яблоками? Вкус, надо сказать, весьма пикантный. И аромат яблок, перемешиваясь с запахом копчёной колбасы, вызывает бурю эмоций и… зверский […]
Шампиньоны — это самые доступные грибы, которые, в отличие от лесных, можно использовать в приготовлении блюд в течение всего года. Кроме того, они отличаются прекрасными вкусовыми качествами, легки в приготовлении и содержат много полезных для организма веществ. А рецептов различных вариантов закусок с шампиньонами существует великое множество. Один из таких оригинальных рецептов приготовления приведен ниже. […]
Почти три века блюда из картофеля считаются, чуть ли не национальным русским блюдом. Многие поколения людей не могут представить привычного застолья без любимой и вкусной картошки. Еще во время царствования Анны Иоанновны блюда из картофеля появлялись на столах придворной знати, однако, простому народу вкус картошки был незнаком. И неизвестно, полюбили бы русские люди картофель, если […]
Готовые тушеные овощи с горохом и чечевицей можно подать в качестве отдельного блюда на ужин вместе с серым хлебом домашней выпечки. Имейте в виду, что многие овощи, такие как болгарский перец, зеленый лук и капуста пак чой, теряют полезные свойства при длительной кулинарной обработке, поэтому предлагаем приготовить тушеную морковь с горохом и зеленью по необычной […]
