Сладкий перец в томатном соусе

Сладкий перец в соусе

перец--в-томатном-соусе

Давайте приготовим вкуснейшее блюдо с жареным сладким перцем и томатным соусом. У нас получится отличный гарнир к любому мясному блюду.

Для приготовления нам необходимо:

  • сладкий перец – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • растительное масло;
  • соль и молотый перец.

  перец  в томатном соусе фото

Берем перцы, хорошенько вымываем и обсушиваем с помощью салфетки. Разрезать и чистить не нужно, будем обжаривать сначала целенькие. В казане разогреваем растительное масло и перекладываем в него наши перчики.

фото  перец  в томатном соусе

Обжаренные горячие  перцы выкладываем в кастрюльку, накрываем ее крышкой и оставляем пока – пусть размягчатся. Чистим лук и нарезаем его полукольцами.

фото рецепт  перец  в томатном соусе

С помощью острого ножа разрезаем помидоры сначала пополам, а потом ломтиками. Лучше, конечно, предварительно очистить помидоры от шкурки, обдав их сначала кипятком, а потом переложив в холодную воду.

рецепт с фотографиями  перец  в томатном соусе

Лук нам нужно обжарить до золотистого цвета.

 перец  в томатном соусе фото

Добавляем к луку порезанные ломтики помидоров и жарим овощи вместе. Кладем в наш соус чайную ложечку сахара и пол-ложечки соли.

 перец  в томатном соусе фото

Накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще примерно десять минут. Выключаем огонь, добавляем мелко нарезанный чеснок и позволяем соусу пока остывать.

 вкусный рецепт перец  в томатном соусе

Пока томатный соус готовился, как раз остыли и немного размякли перчики. Теперь без особых проблем с них можно снять кожицу.

 перец  в томатном соусе вкусный рецепт

Удаляем из перцев семена, нарезаем перцы небольшими кусочками.

рецепт с фото перец  в томатном соусе

Теперь перекладываем перец в сковородку с соусом и перемешиваем все овощи.

вкусный рецепт перец  в томатном соусе

Готовый гарнир выкладываем на блюдо и украшаем зеленью или оливками. Теперь у вас есть выбор: подавать блюдо к столу горячим или же холодным. Здесь уже решайте сами, какой вкус вам больше по душе.

 перец  в томатном соусе фото рецепт

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
49 запросов. 0,669 секунд. 44.2691192626952 Мб