Тушеный рис с овощами

Тушеный рис с овощами

вкусный-гарнир

Овощи тушеные с рисом – отличное самостоятельное блюдо для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, и подходящий гарнир к любым блюдам из мяса. Приготовив рис, угодить можно всем.

Для приготовления риса, тушеного с овощами, нам понадобится:

  • рис – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • зеленый лук;
  • растительное масло.

тушеный рис с овощами рецепт

Рис нужно промывать пару раз в холодной воде, пока она не станет абсолютно чистой и прозрачной, после чего оставляем его замачиваться. Начнем подготавливать овощи. Помидор нарезаем крупными кусочками.

 тушеный рис с овощами фото

У перца удаляем плодоножку, вычищаем семена из середины и нарезаем сам перчик на кусочки, не очень мелкие тоже, чтобы не разварился полностью в рисе. Если у вас есть несколько разноцветных перчиков – зеленый, желтый и красный, добавляйте все по половинке, и блюдо выйдет бесподобно красочным и аппетитным.

 тушеный рис с овощами фото

Теперь чистим и нарезаем морковку, на четыре части вдоль, а потом мелко поперек.

 тушеный рис с овощами фото

Зеленый лук также нарезаем и отставляем пока в сторону. Он понадобится нам в самом конце приготовления.

 тушеный рис с овощами фото рецепт

Все овощи будем обжаривать на сковородке в растительном масле совсем немного, буквально по несколько минут. Сначала морковку, затем помидор и в конце – перец.

тушеный рис с овощами фото

тушеный рис с овощами

вкусный тушеный рис с овощами

Промытый рис добавляем на сковороду к овощам, хорошенько перемешиваем все и доливаем воду в таком количестве, чтобы покрыть овощи с рисом на полтора сантиметра. Добавляем соль и перец, накрываем крышечкой и ожидаем, пока закипит вода. Потом убавляем газ до минимума и оставляем тушиться минут на 20, то есть до полной готовности.

 тушеный рис с овощами рецепт с фото

вкусный тушеный рис с овощами

Готовый рис перекладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком. Красота и вкуснотища!

тушеный рис с овощами фото

Приятного аппетита!

вкусные рецепты с фото :

перец в томатном соусе фото рецепт

 

 

 

 

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
51 запросов. 0,647 секунд. 44.2796936035162 Мб