Это — прекрасный вариант для позднего ужина. По виду творожок, покрытый аппетитной золотой корочкой, похож на крем-брюле, но по факту это – нежное суфле, которое лучше есть горячим, так как после остывания суфле становится плотнее и с более четкой творожной структурой. Тоже вкусно, но уже не так нежно. На 6 формочек (150 мл) нужно: 300 […]
Часто во многих кафе мы встречаем на столе закуску из сала с чесноком и зеленью. Она отлично подходит под борщ или под рюмочку водки. Такую закуску легко можно сделать и дома. На ее приготовление мы потратим не более получаса. Основным ингредиентом здесь является свежее свиное сало. Его нужно пропустить через обычную мясорубку, после чего добавить […]
Шестилетний внук нашей знакомой отказывается есть цветную капусту. Казалось бы, не из-за чего переживать: в современных супермаркетах много разных овощей, поэтому заменить один полезный продукт другим не составит проблемы. Однако она упрямая бабушка. Малыш не поддается на уговоры, отодвигает тарелку, едва завидев ненавистные соцветия? Значит, подадим ему нелюбимое, но обязательное в детском меню первое блюдо в […]
Для приготовления десерта потребуются такие продукты: Жирный творог – 500 г; Вода холодная кипяченая – 300 мл; Сметана – 400 г; Сахар по вкусу; Желатин быстрорастворимый – 40 г; Свежая малина или замороженная – 0,5 стакана; Бананы. Приготовление десерта 1. В эмалированную посуду высыпать желатин, залить водой. Оставить приблизительно на час. 2. Творог смешать со […]
Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или даже праздничного стола. Главным его нюансом является неповторимый аромат сложной начинки и рыбного филе, запеченного в духовке. Ингредиенты, которые нужно подготовить: 600 г филе карпа или другой рыбы; 40 г сливочного масла; 50 г сухарных крошек; 5-6 крупных луковиц; 200 г сыра; 50 г майонеза; соль, молотый […]
Для приготовления тартов нам понадобятся следующие продукты: тесто слоеное дрожжевое – 500 г; ветчина (лучше копченая щека с прослойками сала) – 300 г; грибы (сушеные белые или шампиньоны); твердый сыр – 250 г; сметана – 350 г; томатная паста или соус – 2 ст. ложки; консервированная кукуруза – полбанки; чеснок – 2 зубчика. Из указанного […]
Нашим соотечественникам стали доступны многие сорта элитного алкоголя, и, к счастью, постепенно повышается культура его употребления. Все чаще теперь после праздничных обедов подают, как в аристократических домах, кофе с ликерами, пользуются спросом наборы для глинтвейна и приспособления для смешивания коктейлей. Только ром пока вызывает недоумение, ведь в чистом виде, если верить литературе, его пьют лишь […]
Курица – продукт, который можно приготовить всевозможными способами и употреблять практически с любыми продуктами на гарнир, будь то крупы, овощи или макаронные изделия. Вот только не все части этой птицы в готовом виде получаются аппетитной. Предлагаю свой любимый способ приготовления самой сухой части курицы, при котором куриная мякоть получается очень нежная, сочная и безумно вкусная […]
Если гости не особенно сильны в нюансах кулинарного искусства, то ни за что не догадаются, что такой торт можно сваять за несколько минут, причем замешивать тесто и выпекать коржи не придется. Поистине божественный десерт с нежным кремом и ванильным ароматом будет оригинальным угощением к чаю, а слава о волшебных руках хозяйки будет передаваться из уст […]
Стоит только положить в суп свеклу, и он сразу же превратится в борщ — так считают непрофессиональные кулинары. Опытные повара используют более правильное определение — свекольник. Это блюдо допускает массу вариаций: в него кладут спаржу, сладкую кукурузу, копченую курицу, грибы, цветную капусту — в общем, все зависит от продуктового арсенала хозяйки и ее творческой фантазии. […]
