Солянка «Сборная»

Вкусная солянка

вкусная солянка

Ингредиенты необходимые для приготовления:

  • Сосиски (любые)-200 грамм
  • Колбаса копченая –200 грамм
  • Мясо (свинина или говядина)  холодного копчения =нарезка – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Огурец соленый – 5-6 шт.
  • Зелень (укроп петрушка)
  • Лавровый лист 3-4 листика
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Сметана при подаче
  • Оливки
  • Соль

Делаем  пассировку (зажарку) из лука и морковки.

Обжариваем  2 столовых ложки томатной пасты на  одной ст.ложке сливочного масла .

Нарезаем кубиком 5-6 соленых огурцов, кладем  в кастрюлю и  заливаем водой, чтобы покрыть их  (не более), варим 20-25 минут.

Нарезаем кубиком все мясные изделия и закладываем в кипящую воду (3-4 литра)  и варим 5-10 минут.

Добавляем пассировку (зажарку) из лука и морковки, обжаренную томатную пасту, огурцы и лавровый лист – варим  5-10 минут.

При подаче кладем 1 чайную ложку сметаны и нарезанную кольцами одну оливку, посыпаем  зеленью, так же можно добавить дольку лимона.

Пальчики оближешь!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
50 запросов. 0,449 секунд. 31.4267272949222 Мб