Чтобы приготовить два сытных блюда, хозяйке придется в лучшем случае примерно час провести у плиты.
Большинству женщин жаль драгоценного времени, но ведь семью все-таки нужно накормить полноценным обедом.
Творческая фантазия плюс кулинарный опыт – залог решения кухонных проблем.
Если в холодильнике есть курятина и хотя бы минимальный набор овощей, очень легко придумать какой-нибудь оригинальный гастрономический фокус и сварить первое и второе в одной кастрюле. 
Список необходимых ингредиентов:
- Цыпленок, куриное мясо в любом виде (грудки, голени и т.п.) – 400–500 г;
- Лук – 1 шт. (приблизительно 80 г);
- Свежая либо замороженная цветная капуста – 200 г;
- Сладкий перец – 100–150 г;
- Яичная вермишель, предпочтительно высшего сорта – 100 г;
- Набор пряных и слегка острых специй (в данном случае взята смесь сухой аджики, куркумы и базилика)
– 5–6 г; - Соль – от 1/4 до 1/2 ч. ложки (когда используются приправы, количество соли напрямую зависит от их вкуса);
- Вода – 2, 5 л для бульона, 300 мл для отваривания капусты.
Способ приготовления:
С помощью блендера или мясорубки нужно перемолоть лук и очищенный от зерен перец. Крупные куски курицы, освобожденные от кожи, погрузить в холодную воду, туда же добавить пюре из сырых овощей, подсолить и поставить на огонь.
В другой емкости отварить с приправами соцветия капусты, а затем растолочь ее, предварительно слив третью часть жидкости. Переложить эту массу в ту кастрюлю, где варится курятина.
В уже готовую похлебку засыпать вермишель, сразу снять с конфорки и накрыть крышкой. Минуты через 3 перемешать, снова закрыть. Такой прием позволит вермишели в меру размягчиться, но она не утратит форму, не станет кашеобразной.
В каждую тарелку следует класть кусок курицы и заливать его густым отваром. Он получается ароматным и питательным – отличное первое блюдо, напоминающее крем-суп. Нежное мясо, впитавшее при варке запах сладкого перца, лука и специй, – вкусное второе. Скорость приготовления минимальная, цена ингредиентов
доступная.
Вот она, мечта кулинара!
Какой экономичный рецепт! )))Спасибо большое! Обязательно приготовлю! Удачи!
Тоже понравился рецепт, спасибо за идею, завтра обязательно приготовлю.
Обязательно попробуйте вам понравится, простой и вкусный рецепт!
Спасибо автору за отличный рецепт. Муж был в восторге!
В некоторой необычности предложенного рецепта всё же есть рациональность — это приготовить быстрое блюдо. Спасибо.