Салат из филе и шампиньонов
Салаты с курицей, да еще и в сочетании с грибами, обязательно получатся очень сытными. Так что, если надоели легкие фруктовые салатики, предлагаю поэкспериментировать с новым рецептом.
Необходимые составляющие для салата:
- куриное филе – 250 г;
- шампиньоны – 400 г;
- чернослив – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- 2 грецких ореха;
- сливочное или растительное масло;
- майонез;
- соль и свежая зелень.
Для начала нашего приготовления нам будет необходимо: поставить отвариваться куриное мясо, промыть чернослив и оставить замачиваться в холодной воде.
Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, шампиньоны нарезаем довольно мелко. Да, шампиньоны перед нарезкой 3–5 минут отвариваем.
Разогреваем на огне сковороду, немножко поджариваем лучок и добавляем к нему в компанию нарезанные грибочки. Жарим примерно до получаса, то есть до полной готовности.
Отварное куриное мясо остужаем и шинкуем некрупной соломкой. Нарезанное мясо перекладываем в глубокую мисочку.
Крошим грецкий орех. Чернослив шинкуем соломкой, сыр натираем на тёрке. Данные продукты пересыпаем в миску к мясу.
Готовые шампиньоны с луком предварительно остужаем, а затем добавляем в салат. Все вместе заливаем майонезом и перемешиваем.
Салат перемещаем в красивую салатницу, нарядно украшаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Пробуйте вкусные рецепты на фото ниже:
Большое спасибо за качественное описание такого вкусного рецепта. У меня скоро день рождения, хочу опробовать. По-моему, должно получиться не дурненько. И внешнее оформление блюда эффектное такое. Единственно, хотела бы посоветоваться, какой взять чернослив лучше: копченый или вяленый? И какой майонез больше пойдет: жирненький или по-легче?
В своих рецептах я использую вяленый чернослив, так как копченый считаю вредным , да и по вкусу не очень интересным для меня! Майонез на своё усмотрение, какой больше нравится или захотите .
Пробовала примерно такой салат в гостях, очень вкусный и действительно сытный. Хорошо, что теперь и я смогу приготовить его, следуя этому рецепту. Понравилось, что все подробно разъяснено и сопровождено наглядными фотографиями, это реально помогает и стимулирует. А какое красивое оформление у салата!
Очень вкусный салат ! Спасибо !
Спасибо за очень замечательный рецепт. Он не очень сложный и этот салат сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Тем более, что в рецепте есть фотографии,на случай, если вдруг что-то не понятно.
Все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете и приготовление салата не займет не так уж много времени.
Пожалуйста! приходите еще, у нас много рецептов с фотографиями для любых хозяек !
Через неделю день рождения, поэтому рецепт как нельзя кстати. Люблю делать что-то новое, а не обходиться стандартным набором из оливье, жареной курицы и компота. Салат сытный, поэтому гости будут сыты. Овощи-фрукты они и дома поедят, а от меня должны еле вставать из-за стола. Отличный салат в мое праздничное меню.
Этот салат, точно подойдет к вашему праздничному столу!