Cдобный рулет

Сдобные рулетики с начинкой

сдобный рулетикЭтим булочкам можно придать любую форму, но сегодня мы будем сворачивать их в виде рулетиков. Для начинки нашей сдобы будем использовать варенье из абрикосов.

 

 

 

 

ингредиенты

сдобный рулет фото

 Начинаем приготовление. Теплое молоко вливаем в миску, насыпаем туда же 4 ложки сахара, полные, с горкой,  и добавляем дрожжи свежие или сухие (полный пакетик).

вкусный сдобный рулет

сдобный рулет пошаговый рецепт с фото

Перемешиваем ложкой до тех пор, пока дрожжи и сахар полностью не растворятся в молоке, затем просеиваем в миску три столовых ложки муки и опять размешиваем. Опара готова. Накроем мисочку полотенцем и поставим в теплое место минут на 30.

сдобный рулет фотография

Пока опара будет подниматься, растопим в микроволновке сливочное масло и взобьем его с одним яйцом, щепоткой соли и ванилином.

сдобный рулет фото рцепт

сдобный рулет вкусный фото рецепт

Через полчаса, когда на опаре появилась уже высокая  шапка, можно вылить в нее масло с яйцом.

сдобный рулет фото

Муку просеиваем над миской, постепенно добавляя в тесто, и вымешиваем его. С начала это происходит в миске, а позже, когда тесто станет достаточно густым, продолжаем вымешивать его руками на столе. Делать это нужно как можно дольше, пока руки не заболят. Потратьте на процесс хотя бы 15 минут, и жалеть о результате вам точно не придется.

сдобный рулет выпечка с фото

Формируем из теста кругляш, кладем его на дно сухой миски, опять накрываем полотенцем и передвигаем миску в теплое место. Даем тесту полчаса постоять, подняться, затем обминаем его и оставляем опять подниматься.

сдобный рулет выпечка с фото

Делим готовое тесто на 2-е части, каждую из которых разделяем примерно на 8–9 одинаковых кусочков.

сдобные рулетики фото

Каждый кусочек теста раскатываем скалкой в лепешку, на серединку которой выкладываем ложечку абрикосового варенья.

рецепт с фото сдобный рулет

Края раскатанного кусочка теста загибаем внутрь,  заворачиваем рулетик с обеих сторон и защипываем центральный шов рулетика.

фото рецепт сдобный рулет

сдобный рулет

сдобный рулет фотография

На противень стелим бумагу для выпечки, смазанную маслом. На бумагу выкладываем наши рулетики на некотором расстоянии друг от друга. Швы рулетиков должны остаться вверху, иначе варенье будет вытекать на противень и подгорать.

Позволяем рулетикам ещё 20 минут расстояться на противне, смазываем их сверху яйцом и немного присыпаем маком. Все, можно отправлять их в духовку!

 сдобные рулетики

сдобный рулет

Разогреваем ее до 180 градусов и ставим в нее противень на 15-20 минут.

Готовые булочки остужаем и подаем на стол. Долго они там не простоят, будьте уверены!

сдобный рулет фото рецепт

Приятного аппетита!

Пробуйте еще пошаговые рецепты с фото:

салат из печени и картофеляЯблочные маффиныПесочный рулет рецепт фото

 

 

 

 

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
70 запросов. 0,442 секунд. 31.7375793457032 Мб