Полезный десерт

Сидеть на диете – истинное удовольствие! Но при условии, что в низкокалорийный рацион все же входят какие-нибудь сладости – вкусные, питательные, оригинальные и обязательно полезные. Итак, попробуем приготовить кондитерское изделие без маргарина и других жиров, исключим из рецепта сахар, патоку, какао – словом, все, что может причинить ущерб тонкой талии.
Понадобятся следующие продукты:

• Сухофрукты (в данном случае были взяты сушеные груши и яблоки, однако можно использовать курагу, чернослив и т. п.) – 150 г.
• Зерновые хлопья, на упаковке которых указано: «Не требуют термообработки» (смесь разных сортов или только овсяные) – 80 г.
• Мед – 2 ст. ложки.
• Остуженная кипяченая вода – 100 мл, а если мед жидкий, то чуть меньше.
• Семечки подсолнечные или тыквенные – 1/4 стакана.
• Любые орехи – 1/2 стакана.

Процесс приготовления:
Сухофрукты измельчаем с помощью кухонного комбайна – режущей насадкой либо мясорубкой. Добавляем к ним очищенные семечки, орехи, которые предварительно разламываем на маленькие кусочки, и хлопья. Разводим мед в воде (ее температура должна быть ниже 40 градусов) и на этой жидкости замешиваем своего рода тесто из вышеперечисленных ингредиентов.
Полученная масса будет эластичной, но липкой, поэтому формировать брусочки нужно влажными руками. Готовые батончики следует подсушить в микроволновке примерно 30 секунд. Если СВЧ-печь отсутствует, достаточно подержать их 2 минуты в не слишком горячей духовке, чтобы они слегка затвердели.
Этот десерт имеет пикантный кисло-сладкий вкус, который можно дополнить корицей, имбирем, кондитерской куркумой, ванилином. «Дамское счастье» прекрасно сочетается со всеми горячими напитками и даже с легким вином.