Яблочные маффины

Вкусные маффины

Рецепт приготовления маффинов предельно прост, и он не включает в свой состав яйца, которые, как известно, утяжеляют выпечку.

Для выпечки нам понадобится:

• мука – 300 г;
• сахар – 200 г;
• маргарин – 75–80 г;
• кефир – 400 г;
• корица, ванилин, сода – по 1 чайной ложке;
• 1 яблоко.

Просеиваем в миску необходимое количество муки, чтобы насытить ее кислородом и сделать нашу выпечку еще более пышной и нежной.

В муку высыпаем сахар и корицу с ванилином по одной чайной ложечке.

Перемешиваем сухие ингредиенты, вливаем в них кефир и растопленный маргарин.

Размешиваем тесто, не оставляя в нем комочков – пусть масса станет совершенно однородной. Густота теста примерно такая, как у теста для густых оладий. Добавим в тесто ложечку гашеной соды и снова перемешаем его.

Чистим яблочко, вырезаем сердцевинку,  нарезаем мелкими кубиками и пересыпаем в миску к тесту.

Выливаем тесто в формочку для маффинов так, чтобы заполнить выемки на две трети.

Духовку подогреваем до 180 градусов, и пусть выпечка готовится минут 15–20. С помощью деревянной зубочистки проверим готовность маффинов. Достаем маффины из духовки, даем им остыть, вынимаем из формы и на тарелке посыпаем поверхность выпечки сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

попробуйте еще выпечку рецепты с фото:

Похожие Рецепты

Песочное печенье