Блинчики с грибами и картошкой

Блинчики с грибами и картошкой

блинчики-с-картошкой-и-грибами

Рецепт и Ингредиенты необходимые для приготовления:

  • 700 г молока 2,5 % жирности;
  • 300 г теплой кипяченой воды;
  • 4-5 шт.  картофеля;
  • 0,5 кг.  шампиньонов;
  • Соль, сахар;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 стакана муки в/с;
  • 50 г подсолнечного масла рафинированного;
  • перец.

Готовим начинку: отвариваем картофель. Мелко шинкуем шампиньоны и обжариваем с луком. Перемешиваем картофель, шампиньоны с луком, добавляем 1 чайную ложку соли и на кончике чайной ложки перца.

начинка-из-грибов-и-картофеля

Ставим на огонь сковороду и раскаляем ее.

Пока раскаляется сковорода, в мисочке смешиваем воду с молоком, добавляем  на кончике чайной ложки соли и ½ чайной ложки сахара.

Отдельно в мисочку сливаем разбитые яйца и взбиваем венчиком (вилкой), 1-2 минуты.

Взбитые яйца смешиваем с приготовленной смесью из молока, воды и сахара.

Вводим в смесь муку и рафинированного масла 50 г. Добавляем муки столько, чтобы консистенция стала похожа на 1% кефир (масса должна быть полужидкая).

Полученную массу равномерно выливаем на раскаленную сковороду, примерно ½ половника. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый блин смазываем сливочным маслом, выкладываем начинку на блин и заворачиваем его.

Пальчики оближешь!

 


5 комментариев

Add a Comment
  1. Действительно, пальчики оближешь! Обожаем всей семьей блинчики, но с такой начинкой еще не пробовала делать.Спасиюо за рецепт!

  2. отличний рецепт попробовали всей семьей очень понравилось спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
51 запросов. 0,453 секунд. 31.5581359863282 Мб