Котлеты домашние

Котлеты домашние

Рецепт и ингредиенты необходимые для приготовления:
0,5 кг свинины

• 0,5  кг говядины;
• 3-4 кусочка от «мякушки» батона;
• 1 картошка (сырая);
• 2 луковицы;
• Соль 0,5 чайной ложки;
• перец на кончике чайной ложки;
• чеснок 4-5 зубчиков;
• Яйцо 2 шт.

Для приготовления наиболее вкусных котлет, свинину желательно выбирать пожирнее.

Делаем фарш: одновременно перемалываем свинину и говядину с картошкой, луком и чесноком.

Отдельно замачиваем булку в 0,5 стакана молока.

Как только булка размякла 5-10 минут, добавляем в фарш.

Добавляем соль, перец, яйцо.

Все хорошенько смешиваем до однородной массы.

Формуем мокрыми руками котлеты, обваливаем в муке (можно в сухарях = панировке).

В раскаленную сковороду добавляем 50 г рафинированного масла и выкладываем котлеты.

Обжариваем одну сторону до румяной корочки.

Переворачиваем на другую сторону и накрываем крышкой.

Уменьшаем огонь.

После того, как на второй стороне появилась румяная корочка, домашняя котлета готова.

Пальчики оближешь!

Похожие Рецепты

Чебуреки домашние Голубцы по-русски Фаршированный перец запеченный в духовке Бутерброд со шпротами и сыром