«Деревенский» рулет из фарша

Рулет из фарша

мясной-рулет-из-фарша

Если у вас есть мясной фарш и нет желания готовить обычные котлеты, с удовольствием познакомлю вас с рецептом мясного рулета под названием «Деревенский». Приготовление его очень простое,
без всяких хитростей и изысков, а вкус и внешний вид непременно помогут вам внести разнообразие в повседневное меню.

Необходимые продукты :

Для приготовления фарша: 

  • мясной фарш – 1 кг;
  • лук – 2-3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • белый хлеб (батон);
  • молоко – полстакана.

мясной рулет из фарша фото

Для приготовления начинки:

  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.

мясной рулет из фарша рецепт с фото

Для начала приготовим фарш. Для этого срезаем корочкy с батона. В процессе приготовления используется лишь хлебная мякоть.

мясной рулет из фарша фото

Разделяем хлеб на кусочки, кладем в мисочку и заливаем половиной стакана молока, которое нужно сперва довести до кипения. Разминаем хлебный мякиш ложкой и оставляем на 10–15 минут.

мясной рулет из фарша фото

рецепт рулет из фарша фото

В мясной фарш добавляем два яйца

мясной рулет из фарша фото

и мелко нарезанный лук, обжаренный на сковородке. После добавляем в фарш остывший батон. Мякиш необходимо отжать от лишнего молока (в случае необходимости).

мясной рулет из фарша фото

Для того , чтобы фарш был вкусным и ароматным, мы его солим, перчим и очень тщательно вымешиваем. Затем выкладываем готовый фарш в смазанную формy для запекания и разравниваем его по дну. В центре формы рукой создаем маленькое углубление.

мясной рулет из фарша фото

Готовим теперь начинку: морковь, порезанную кубиками, и порезанный не очень мелко лук обжариваем на сковородке вместе с кусочками перца. Готовую начинку помещаем в углубление в массе фарша.

мясной рулет из фарша фото

Края мясной лепешки аккуратно приподнимаем с обеих сторон, таким образом, чтобы закрыть мясом всю начинку. Мокрыми рyками вырaвниваем поверхность рулета.

мясной рулет из фарша фото

мясной рулет из фарша фото

Теперь он готов к запеканию.

мясной рулет из фарша фото

Духовкy разогреваем до 180 градусов. Запекать рулет будем полтора часа. За полчаса до окончания запекания открываем духовку и поливаем образовавшимся на дне формы соком. Еще через 15 минут обмазываем рулет сметаной и возвращаем обратно в духовку.

мясной рулет из фарша фото

Когда наш рулет готов, достаем его, позволяем немного остыть, нарезаем и можно подавать к столу. Рулет получается потрясающе вкусный и сочный, с легким вкусом паприки и морковки. Настоятельно советую попробовать.

мясной рулет из фарша фото рецепт

Приятного аппетита!

готовьте еще больше- рецепты с фото:

Паштет из селедки рецепт с фотоМясные кармашки с грибами фотоРулет картофельный фото

 

 

 

 

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
59 запросов. 0,913 секунд. 44.4370803833012 Мб