Жаренная куриная печень рецепт с фото

Иногда бывает, что очень хочется приготовить и скушать чего-нибудь этакого и на этот раз выпал выбор приготовления именно этого несложного рецепта.
Для приготовления блюда нам необходимы следующие ингредиенты:

Печень куриная — 1 кг;
лук репчатый — 300 г;
масло сливочное — 50 г;
масло подсолнечное — 3 ст. л.;
кинза — 1 пучок;
петрушка — 0,5 пучка;
соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления жареной куриной печени:

Очистить репчатый лук, затем вымыть его и нарезать мелкими кубиками. Налить в раскалённую сковороду подсолнечное масло и обжарить лук до золотистой корочки.
Отправить к луку 1 кг куриной печени. Сделать огонь на максимум, а после появления поджаренной корочки у печени, убавить огонь. Добавить 50 гр сливочного масла и накрыть сковороду крышкой.
Через 5 минут тушения, следует отправить в сковороду зелень (кинзу и петрушку). Накрыть крышкой и оставить на 3 минуты. Блюдо готово.