Вкусная закуска из сала и чеснока

закуска-из-сала и чеснокаЧасто во многих кафе мы встречаем на столе закуску из сала с чесноком и зеленью. Она отлично подходит под борщ или под рюмочку водки. Такую закуску легко можно сделать и дома. На ее приготовление мы потратим не более получаса.

Основным ингредиентом здесь является свежее свиное сало. Его нужно пропустить через обычную мясорубку, после чего добавить свежую зелень укропа и измельченный чеснок. Закуску намазывают на хлеб, предпочтительно ржаной, но можно и на белый.

Из чего будем делать домашнюю закуску?

1.Свиное сало (0,5 кг).
2. Чеснок (2 головки).
3. Зелень укропа (2 пучка).
4. Соль.
5. Черный перец.

Как самостоятельно приготовить вкусную закуску из сала, чеснока и зелени?

Шаг первый. Свежее свиное сало нарежем крупными кусочками.

Шаг второй. Подготовим мясорубку. Пропускаем через нее каждый кусочек сала и укладываем его в объемную миску.

перекручиваем-на-мясорубке-чеснок

Шаг третий. Промоем и подсушим укроп. Нарежем его очень мелко. Добавляем зелень к пропущенному через мясорубку, салу.

нарезаем-зеленьсало-пропущено-через-мясорубку-с-зеленьюШаг четвертый. Очистим две головки чеснока. Измельчим его и добавим к остальным ингредиентам.

очищенный-чеснок

Шаг пятый. Тщательно размешаем полученный состав руками. У нас получится однородная плотная масса.

закуска-с-салом-и-чесноком

Шаг восьмой. Скатываем из закуски небольшие шарики и выкладываем их на тарелку. Эти шарики мы будем размазывать по хлебу.

закуска-с-салом

Хранить закуску нужно в холодильнике.

заккуска-в-пиалке


5 комментариев

Add a Comment
  1. Наше сало всегда считалось деликатесом,а с чесночком и тем более вкуснятина

  2. Какая вкуснятина! Совсем недавно такую пробовала у друзей. Оказывается такую закуску очень легко можно сделать.

  3. Ой, как я люблю эту закуску…..А забыла о ней. Спасибо, что напомнили. Она так выручает, когда хочется чего-то перекусить не существенно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

vkusnosito.ru - Кулинарный блог © 2012—2015 На Главную
55 запросов. 0,646 секунд. 44.3190765380862 Мб